こどもと楽しむにほんの行事ごはん

一年中同じように食材が手に入る。
これって、食卓の季節感が無くなるかも。
身近にある地のものを季節ごとに大切にいただく。
最近の我が家の食生活はといえば季節感とは程遠い…反省。

昔から伝わる行事のごちそうは、
その時、その時の旬のものを取り入れたもの。
現代のように冷蔵庫や冷凍技術のなかった頃、
それは当たり前のことでした。

それはそのごちそうと一緒に、
その「時」も楽しんでいたんだと思います。
子どもが小さかった頃を思い出してどの通りだと納得です。

今度は孫と･･･（笑）

「こどもと楽しむ　にほんの　行事ごはん」
自然の恵と暦を
ゆったり味わう
12月のレシピ

堺野米子／著
学陽書房　　　1600円（本体）

感謝を込めてプレゼント企画中です。
http://d.hatena.ne.jp/pata-pon/20081008