むすんでみませんか？おむすび。

――おむすびのはなしあれこれ――

季節を彩る
からだにやさしい
おむすびレシピ40種類紹介。

新米の季節がやってきました。
ご飯好きには嬉しい季節です。
あの艶々した白いご飯！
ただの塩むすびが一番美味しいかもしれませんね。
あぁ、考えただけで口の中に唾が…あっ、失礼しました。

たかがおむすび、されどおむすび
と思わせるおむすびの魅力満載です。
「なんで“おむすび”なのよ！“おにぎり”じゃないの？」
と思っている方もいらっしゃることでしょう。
そうですよね。確かにその通り、
東日本ではおにぎり、西日本ではおむすび
と呼ばれていることが多いそうです。

“むすぶ”をキーワードに、
語源、歴史、米作り、素材などなどが紹介されている。
でも、なんと言っても私を魅了するのは、
40種類の季節感溢れるおむすびの写真とレシピです。
どれもこれも作ってみたい、食べてみたいものばかり！！！

生まれてこの方
一度もおむすびを食べたことの無い人は
少ないと思います。
飽食の時代ですが、
今一度シンプルでやさしい
おむすびの魅力を再発見して下さい。

「むすんでみませんか？おむすび」

著者：オオクラチエコ
デザイナ：越智　久美子
写真：世浪　淳
ピエ・ブックス　　　1,650円

ご飯好き〜ご飯の美味しさを再発見したい人

いやぁ、日中はまだまだ暑いけれど
秋ですねぇ。
ほら、稲が実って、こんなに空が高いよ！